kuchnia czeska

Pracowałem przy kilku grach w tym przy Wiedźminie oraz w firmach LG i Samsung przy telefonach komórkowych. Pasjonat i kolekcjoner gier (kilkaset) i konsol (24). Uwielbia aktywnie spędzać czas wolny ze swoją rodziną.

Placki ziemniaczane według czeskiej receptury. Wystarczy dodać do tradycyjnej masy jeden składnik

• Nie mogę nie wspomnieć o winach czeskich, które także są w ofercie restauracji.
• Co też właśnie teraz uczynię, bo prawda jest taka, że jeśli już piwo ktoś lubi czy nawet kocha, to skrycie marzy o dobrym, czeskim trunku.
• Dzięki temu chłodzi kufel do temperatury podania piwa czyli 7⁰C.

Musiałem mieć wyjątkowo kretyńską minę, bo kobiety, które siedziały z nami przy stole – od razu zaproponowały mi odstąpienie swojej porcji. Podwale 25 nie byłoby tym samym miejscem, gdyby nie morze złocistego trunku, które leje się do Państwa kufli każdego wieczoru! Zapraszamy serdecznie na bursztynowego lub ciemnego jak noc Kozela lub czeski klasyk – Jego Wysokość Pilsnera.

Restauracja Ceska – witamy w Czechach

Piwo jest transportowane w tankach mobilnych, w stałej temperaturze 4 – 6 ⁰C. Z racji tego, że jest to produkt niepasteryzowany, data jego przydatności jest ściśle określona i zakłada, że piwo może leżakować zamknięte w tanku przez trzy tygodnie. Od momentu, kiedy otwierany jest nowy tank, barman ma 7 dni na to, aby wylać piwo.

Restauracja Bohemia – czeska kuchnia w Warszawie

Do tego Piwo Kozel 0,4 l za jedyne 7 lub 1,0 l za 17,5 (Lezak, Cerny). Na Podwalu 25, tuż przy murach obronnych bije kulinarne serce warszawskiej Starówki. To tutaj znajdziesz owianą legendą golonkę, skosztujesz pienistego piwa i doświadczysz gościnności nieporównywalnej z żadną inną.

DANIA MIĘSNE

Architekci postawiali na trzy oddzielne pomieszczenia, które różnią się tylko niewielkimi zmianami w meblach. Przestrzeń "Front" dedykowana jest szybkiemu jedzeniu lub drinkowi i tylko można tu stać, "Middle" jest bardziej poważna z tapicerowanymi krzesłami, zaś "Garden" z tyłu, ewidentnie bardziej rozrywkowa. Stoły ustawiono w dwóch rzędach, przy jednych wprowadzono trochę zieleni, a przy drugich detalem, który zwraca uwagę są zwisające żarówki z sufitu. Dodatkowe miejsca do siedzenia, dwa nieformalne stoliki ustawiono na "tarasie" przy zielonej ścianie w atrium. Hladinka dzięki wysokiej pianie prezentuje idealny balans pomiędzy słodyczą a goryczką. Sznycla jak w Wiedniu zjesz w każdy poniedziałek za jedyne 27 zł.

Urządzone jest elegancko, ale prosto, bez przepychu. „kija w dupie”, ale zarazem nie jesteś w barze z piwem. W restauracji Bohemia można również skosztować piwa mieszanego, czyli Teraz Česká.

Nie mogę nie wspomnieć o winach czeskich, które także są w ofercie restauracji. Nie są zbyt popularne w Polsce, dlatego sądzę, że możecie ich nie znać. Jestem wielbicielką tatara wołowego, dlatego TATARÁK Z TOPINKU to dla mnie druga obowiązkowa pozycja. Podawany jest z chrupiącymi ciemnymi grzankami i kawałkami czosnku do potarcia o pieczywo. Okazuje się, że w Czechach, podobnie jak we Francji, tatar podaje się z ketchupem i musztardą.

Tanki z piwem są stale chłodzone, tak by utrzymywać temperaturę w granicach 4 – 6 ⁰C. Piwo w nich zgromadzone umieszczone jest w plastikowym worku. „W Restauracji Bohemia umieszczonych jest pięć miedzianych tanków, który każdy może pomieścić 500l niepasteryzowanego piwa. Przyjeżdża ono prosto z browaru w Pilźnie w czasie nie dłuższym niż 48 godzin.

Szukasz miejsca?

Jest to piwo rzezane lub rżnięte i powstaje z dwóch gatunków piwa ciemnego Kozel Černý i jasnego kuchnia praga Pilsner Urquell. Jest to z pewnością największy hit w restauracji, ponieważ niewiele jest miejsc w Polsce, gdzie można spróbować tak przygotowanej kompozycji piwnej. Oba te piwa w połączeniu tworzą dwie idealnie oddzielone warstwy, ciesząc przy tym podniebienie i oko.